De Verborgen Tuin menu

Op zaterdag serveren we enkel de menu.


* Langoustine
Groene bloemkool / Koolraap / wakamé

—-

**Skrei
Jonge groenten / Dashi / Uien-crème

—-

*Varkenswang
Knolseldertextuur / Grondwitloof

—-

* Kalf lende uit Corrèze
Schorseneer / Aardpeer / Zwarte knoflook

—-

*** Mascarpone / Walnoot / Amandel 


 Kazen in plaats van dessert (sup. 10 euro)

Menu 3-gangen - 55 euro 
(vet gedrukt)
Wijnarrangement   16 euro

Menu 4-gangen – 65 euro
(2 sterren **)
Wijnarrangement 24 euro

Menu 5-gangen – 75 euro
Wijnarrangement 32 euro


Wij serveren éénzelfde menu per tafel.